Sargo com aipo

Sargo com aipo
  • 2 sargos
  • 2 cebolas
  • 2 talos de aipo
  • 600g de batatinhas
  • 1/2 pimento vermelho
  • 50 ml de azeite
  • 50ml de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Ligue o forno a 180ºC. Tempere o peixe com sal e pimenta. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas, espalhe-as pelo fundo de um tabuleiro e coloque o peixe por cima. Com o auxílio de um descascador, pele o aipo, para retirar os filamentos fibrosos. Corte-o em pedaços e coloque metade dentro da barriga dos sargos.
  • Descasque as batatas, salpique-as com um pouco de sal e coloque-as junto ao peixe. Segue-se o pimento em tiras e o restante aipo. Regue com azeite e o vinho, tape com folha de alumínio e leve ao forno, cerca de 30 minutos. Cinco minutos antes de terminar, retire a folha de alumínio e ligue o grill do forno para alourar.
​Fonte: CozinharSemStress.
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Sargo (1 Un=0,5Kg)

16,00 / kg

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