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Robalo grelhado com molho à espanhola

Robalo grelhado com molho à espanhola

 

  • 2 robalos
  • 1 dente alho
  • 1/2 limão
  • sal q.b
  • 3 batatas pequenas
  • 1 cenoura
  • Molho à Espanhola:
  • 1-1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa vinagre
  • 1 colher sopa (rasa) colorau
  • 3/4 colheres de sopa azeite
  • coentros a gosto
  • sal q.b

  • Tempere o peixe, com sal o alho e limão, deixe marinar por uns minutos.

  • Para o molho a espanhola pique o alho a cenola e os coentros, misture com o azeite o vinagre e o colorau, tempere com sal.

  • Numa chapa quente adicione um fio de azeite e grelhe o robalo 4 minutos de cada lado.

  • Coza a batata e cenoura a acompanhar.

  • Regue o robalo com molho à espanhola.

Fonte: Cookpad

 Robalo grelhado com molho à espanhola
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