Polvo assado com castanhas

• Ligue o forno a 180ºC. Descasque as batatas, as chalotas e os dentes de alho. Junte-os num tabuleiro de forno, adicione a folha de louro, tempere com sal e pimenta e regue com o vinho branco e metade do azeite. Leve ao forno a assar, durante 30 minutos.

• Corte o polvo em pedaços e junte-o ao assado, assim como as castanhas, a meio do tempo. Regue com o restante azeite e retifique os temperos. No fim do tempo, retire o assado do forno e sirva-o polvilhado com o tomilho-limão.

Fonte: Cozinharsemstress.