Salteado de pescada e batata

• Coza os ovos em água abundante, temperada com sal, por dez minutos. À parte, coza o peixe em água também temperada com sal. Entretanto, descasque as batatas e corte-as em pedaços. Escorra o peixe, reserve-o e coza as batatas na mesma água.
• Corte as cebolas em meias-luas, pique os alhos e refogue ambos no azeite. Acrescente o peixe desfiado, limpo de peles e espinhas, as batatas e os ovos cortados em gomos. Por fim, tempere com sal, pimenta e salsa e polvilhe com azeitonas pretas.

Fonte: CozinharSemStress.