Linguado grelhado com molho de manteiga

Linguado grelhado com molho de manteiga
  • 2 linguados pequenos
  • 300 g de feijão-verde cozido
  • 250 g de batatas para cozer
  • 1 colher (sopa) de  manteiga
  • Sumo de 1/2 limão
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Lave e coza as batatas com a pele em água temperada com um pouco de sal. Tempere o peixe com sal, um pouco antes de o colocar na grelha. Deixe grelhar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
  • Num pequeno tacho, leve ao lume a manteiga com o sumo de limão e a salsa, grosseiramente cortada. Deixe levantar fervura e retire de imediato do lume.
  • Assim que retirar o peixe da grelha, regue-o com o molho anterior. Sirva-o acompanhado com as batatas e o feijão-verde cozidos.
Fonte: Teleculinária.
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27,00 / kg

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