Dourada ao sal

Dourada ao sal
  • 1 dourada (cerca de 2 kg)
  • 2 kg de sal grosso
  • 4 claras
  • 1 limão
  • Salsa q.b.
  • Amanhe a dourada e recheie a sua barriga com o limão, cortado em rodelas, e um ramo de salsa. Reserve.
  • Bata as claras em castelo, envolva-as com o sal grosso e coloque uma pequena camada deste preparado num tabuleiro. Disponha a dourada por cima e cubra-a com o restante sal.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante 1 hora e 10 minutos ou até que o sal fique douradinho. Retire do forno, parta a crosta de sal e sirva o peixe com acompanhamento a gosto.
Fonte: Teleculinária.
Dourada ao sal

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Dourada (1 Un= 1 Kg)

25,00 / kg

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