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Bacalhau com natas e brócolos

2 cebolas 2 dentes de alho 500 g de brócolos 1 dl azeite 600 g de bacalhau demolhado desfiado 2 dl de natas light 2 dl de creme de soja Sal q.b. Pimenta q.b. Queijo ralado q.b.

Descasque as cebolas e os alhos e pique ambos. Leve uma panela ao lume com água e sal e assim que ferver, adicione os brócolos em raminhos. Coza durante quarto minutos. Retire, escorra e reserve. Refogue as cebolas e os alhos no azeite. Acrescente o bacalhau desfiado e deixe cozinhar, em lume brando, por cinco minutos. À parte, misture as natas light com o creme de soja e reserve. Coloque os brócolos num pirex e disponha o preparado de bacalhau por cima. Regue com a mistura de natas e creme de soja e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 200ºC, por 20 minutos. Sirva. Fonte: CozinharSemStress.

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