Categorias Receitas Receitas com Lulas Lulas recheadas

Lulas recheadas

1,2 kg de lulas 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 300g de aparas de fiambre 2 ovos cozidos 2 ovos batidos 1 dl de azeite 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 1 cerveja pequena Sal q.b. Pimenta q.b.

Arranje as lulas e reserve, juntamente com as cabeças da mesma. Descasque e pique a cebola, os alhos e os pimentos e reserve. Coloque as aparas de fiambre na picadora, juntamente com as cabeças das lulas reservadas e triture. Tempere com sal e pimenta. Adicione os ovos cozidos picados, a cebola, os alhos e os pimentos. Envolva com os ovos batidos. Recheie as lulas com este preparado, prenda com um palito e leve-as ao lume a alourar no azeite. Junte a polpa de tomate e a cerveja e deixe estufar. Tempere com sal e pimenta e retire. Sirva as lulas recheadas cortadas às rodelas. Fonte: CozinharSemStress.

---